مقدمة عن CAS:72881-27-7|5-(6)-مخلوط أحماض الديسينويك
2-حمض الديسيلينيك، المعروف أيضًا باسم 10:1، N-8 trans أو (e)-2-حمض الديسينويك، ينتمي إلى فئة المركبات العضوية المعروفة باسم الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة. وهي عبارة عن أحماض دهنية ذات ذيل أليفاتي يحتوي على ما بين 4 إلى 12 ذرة كربون. 2-يعتبر حمض الديسيلينيك غير قابل للذوبان عمليا (في الماء) وجزيء محايد نسبيا. 2-تم اكتشاف حمض الديسيلينيك بشكل أساسي في البول. داخل الخلية، 2-يتواجد حمض الديسيلينيك بشكل أساسي في الغشاء (المتوقع من logP)، والسيتوبلازم والجسيم الدهني. 2-يتواجد حمض الديسيلينيك في جميع حقيقيات النوى، بدءًا من الخميرة وحتى البشر. في البشر، 2-يشارك حمض الديسيلينيك في مسار التخليق الحيوي للأحماض الدهنية.
حمض ديسينويك العابر-2- هو حمض ديسينويك 2-يحتوي على رابط مزدوج في تكوين الترانس. وهو مستقلب وسيط في تخليق الأحماض الدهنية. له دور باعتباره المستقلب البشري. وهو حمض مترافق من (2E)-decenoate.
حمض ديسينويك هو حمض دهني أحادي غير مشبع متوسط السلسلة مع عمود فقري من الكربون 10-. نادرا ما يوجد حمض Decenoic في الطبيعة.
مواصفات CAS:72881-27-7|5-(6)-مخلوط أحماض الديسينويك
|
أغراض |
تخصيص |
|
نقطة وامض |
185ºC |
|
نقطة الغليان |
278.6 درجة مئوية عند 760 ملم زئبق |
|
كثافة |
0.936 جم/سم3 |
|
دعم البرامج والإدارة |
37.30000 |
|
سجلP |
2.98770 |
مقالات ذات صلة بـ CAS:72881-27-7|5-(6)-مخلوط أحماض الديسينويك
5-(6) - حمض الديسينويك له رائحة حليب قوية، ورائحته متينة، وهو مادة خام مهمة لنكهة الحليب والقشدة والجبن. يستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات ويتم الاعتراف به باعتباره نكهة آمنة من قبل جمعية مصنعي النكهات الأمريكية (FEMA) (رقم التسجيل: 3742).
الوسم : كاس:72881-27-7|5-(6)- خليط أحماض الديسينويك الصين:72881-27-7|5-(6)-مصنع خلطات أحماض الديسينويك
