CAS: 24967-93-9|كوندرويتين 4-كبريتات

كبريتات الكوندروتن، عادة عندما لا يتم تحديد نوع ملح كبريتات الكوندروتن، غالبًا ما يشار إلى كبريتات الكوندروتن باسم كبريتات الكوندروتن الصوديوم. هذه السلالة عبارة عن ملح صوديوم عديد السكاريد المخاطي ذو السلسلة الكبريتية المستخرج من أنسجة الغضاريف الحيوانية مثل عظم القرش وعظم البقر وعظم الياك. يتكون صوديوم كبريتات الكوندرويتين بشكل أساسي من ملح كبريتات الصوديوم من البوليمر المشترك لـ N- أسيتيل جالاكتوزامين (2- أسيتاميد -2- ديوكسي - - D-جالاكتوبيرانوز) وحمض الجلوكورونيك D، والهكسوز في يتم ربط البوليمرات المشتركة بالتناوب من خلال روابط جليكوسيدية -1,3 و-1,4.

【حقول التطبيق 】
(1) يعمل الخبز والكعك والمعكرونة والمعكرونة على تحسين معدل استخدام المواد الخام وتحسين الطعم والنكهة.
(2) المنتجات المائية، والأطعمة المعلبة، والأعشاب البحرية المجففة، وما إلى ذلك، تقوي الهيكل، وتحافظ على النضارة، وتعزز الطعم.
(3) الصلصات وصلصة الطماطم والمايونيز والمربى والقشدة وصلصة الصويا والمكثفات والمثبتات.
(4) العصير والكحول وما إلى ذلك، المشتتات.
(5) الآيس كريم وسكر الكراميل يحسنان الطعم والثبات.
(6) الأغذية المجمدة والمنتجات المائية المعالجة وعامل التبلور السطحي (الحفظ).

مواصفات CAS: 24967-93-9|كوندرويتين 4-كبريتات

طَرد والنقلCAS: 24967-93-9|كوندرويتين 4-كبريتات

العبوة: 1 كجم 25 كجم 100 كجم

النقل: عن طريق البريد/عن طريق الجو/عن طريق البحر