CAS:7704-73-6|فومارات أحادية الصوديوم

مقدمةCAS:7704-73-6|فومارات أحادية الصوديوم

فومارات الصوديوم، ويسمى أيضًا فومارات الصوديوم، هو مركب له الصيغة الجزيئية Na2C4H2O4. وهو ملح الصوديوم لحمض الفوماريك، ويستخدم كمنظم للحموضة في الأطعمة المصنعة. يتم استخدام فومارات الصوديوم وحمض الفوماريك أحيانًا كمستقبلات طرفية للإلكترون في زراعة بعض الكائنات الحية الدقيقة اللاهوائية. يبدو كمسحوق بلوري أبيض عديم الرائحة وقابل للذوبان في الماء. كمضاف غذائي، لديه رقم E E365.

مواصفاتCAS:7704-73-6|فومارات أحادية الصوديوم

مقالات ذات صلة ب CAS:7704-73-6|فومارات أحادية الصوديوم

يتم استخدام فومارات أحادية الصوديوم كعامل حامض، وعامل عازل، وعامل توابل وعامل مضاد للأكسدة. يستخدم لتحضير النبيذ والمشروبات المنعشة ومنتجات السكر وعصير البودرة والفواكه المعلبة والمشروبات الباردة والمربيات والجيلي وما إلى ذلك. تحضير عوامل التخمير المركبة للخبز والبسكويت وما إلى ذلك. وغالبًا ما يستخدم مع حمض الماليك DL وحمض الستريك. والأحماض العضوية الأخرى. اختبار تحديد قابل للذوبان في الماء. تم القياس بواسطة طريقة OT-42. تم أخذ 50مجم من العينة في أنبوب اختبار، وأضيف 2 ~ 3 مجم من الريزورسينول و1 مل من حمض الكبريتيك، وتم رج الكتاب الكيميائي، وتسخينه عند درجة حرارة 130 درجة لمدة 5 دقائق، ثم تبريده. قم بتخفيفه إلى 5 مل بالماء ثم أضف محلول هيدروكسيد الصوديوم 40٪ لجعل المحلول قلويًا. بعد التبريد، تمييع إلى 10 مل بالماء. ويمكن رؤية مضان أزرق مخضر تحت مصباح الأشعة فوق البنفسجية. أضف 10 مل من الماء إلى عينة بحجم 0.5 جرام ثم قم بغليها حتى تذوب. أضف 2 ~ 3 قطرات من محلول اختبار البروم (TS-46) إلى هذا المحلول الساخن. يختفي لون محلول البروم. تم اختبار الصوديوم بشكل إيجابي لتقنية المعلومات-28. 1/30 محلول مائي PH 3 ~ 4.

الوسم : كاس:7704-73-6|فومارات أحادية الصوديوم، الصين cas:7704-73-6|مصنعي فومارات الصوديوم الأحادية