مقدمة عن CAS:17598-82-2|L-Tagatose
L-Tagatose هو سكر أحادي طبيعي، وتحديدًا إيمير من الفركتوز، حيث تكون مجموعة الهيدروكسيل الموجودة على الكربون -4 في الاتجاه المعاكس. ويعتبر أيضًا مُحليًا منخفض السعرات الحرارية نظرًا لطعمه المشابه للسكروز (سكر المائدة) ولكن بسعرات حرارية أقل.
مواصفات CAS:17598-82-2|L-Tagatose
|
أغراض |
|
| CAS |
|
| الصيغة الجزيئية |
|
| الرقم الجزيئي |
|
| نقطة الغليان | 551.7±50.0 درجة (متوقعة) |
| كثافة |
|
حزمة ونقل CAS:17598-82-2|L-Tagatose
مقالات ذات صلة بـ CAS:17598-82-2|L-Tagatose
إنتاج عالي الكفاءة للسكريات النادرة D-psicose وL-tagatose بواسطة اثنين من epimerases D-tagatose
تحضير L-talose وD-gulose منL-تاجاتوزوD-سوربوز، على التوالي، باستخدام إيزوميراز L-rhamnose المثبت
استخدام نازعة هيدروجين الجلاكتيتول مع أوكسيديز NADH المكون للماء من أجل تخليق إنزيمي فعالL-تاجاتوز
الوسم : cas:17598-82-2|l-tagatose، الصين cas:17598-82-2|مصنعو l-tagatose، مصنع
